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熱點新知搶先報
內容簡介
開店、創作、造屋、耕種、跑市集，享受人生！
「我喜歡目前的生活，喜歡有力道地活著！
我不知別人如何定義退休，對我來說，『退休』兩字沒有任何意義，
不間斷地工作讓我享受生活的樂趣，同時也感受到自己存在的價值。」
經營汽車修配廠的阿默與赤牛仔，在年屆退休之前開始思考如何展開第三人生，
從黑手退休後的這些日子，愈忙愈感受到老年的美好滋味，
種菜、採集、伐竹挖筍，
在山林裡漫遊觀察，聆聽自然，
透過相機看到精彩鮮活的生命，
藉由手繪紀錄自然之心。
一起經營溫暖用心、友善土地的店舖，
生活器物自己手作，日日與更老的老人學習人生智慧，
順應四季與土地，活出喜歡的生活樣貌，
在生活即工作，工作即生活的日常中，
醞釀簡樸且美好的年老時光，攜手一起走過，相約一起變老~~
本書特色
1.作者夫妻從黑手身分轉換為友善土地、溫暖用心的店舖經營者，透過手作器物、旬味料理及就地取材的廢物創作……等生活樣貌的分享，用文字傳遞上一代的智慧及文化的價值，表達對土地環境的心意。
2.內容書寫熟齡人生的生活實務及心境領會，來傳達如何能夠過著充實的第三人生，鼓勵讀者化想法為行動，勇於變老，勇於追求不一樣的人生。
3.文字情感真摯，內容豐富，透過生活方式的分享希望讓更多讀者了解這不只是一種嚮往，而能發現生活真正存在著另一種可能。
作者介紹
阿默
本名周嬌娥，1956出生
曾有二十年修車黑手經驗
現任施雜貨廚娘
喜歡書畫自然、喜歡簡約生活
喜歡舊物改造、喜歡釀造靜心
喜歡揮鋤、喜歡赤足行走
喜歡陽光、喜歡大量流汗
喜歡舊式生活方式
著有《我生命中的花草樹木》、《猴蔗花開》、《黑手玩家：與生活器物的美好交會》
目錄
作者序
第一章 耕種與自然
另一種秋收冬藏
從種菜到野菜
山居不易——引水
聆聽．自然
漫走．觀察
第二章 料理與廚房筆記
廚房三部曲——食材、節能與增加產出
發酵物
漫談甜食
廚房雜記
產地拜訪
第三章 手作物件與生活
採集與手作
舊衣改造
媽媽——和更老的老人相處
溫馨的陪伴——Migo
廚房裡的音樂與散步、健走的時光
第四章 相約一起變老
一起修車
一起探索
一起創作
一起變老
第五章 與老年相視而笑
拍照與手繪動植物
施雜貨的誕生——和孩子們一起創造更多的可能性
家人
與老年相視而笑
序
回顧與展望
人生，是不斷地回顧與對未來的展望。
在與出版社簽約時，我只覺得自己像一片鬱勃綿芊的荒野，其間草木錯雜，充滿了旺盛而繁茂的生氣，我只管盡情優游，享受著各種歡愉，同時也挑戰著自己體能和心力上的極限，因為生活實在太有趣了，我自得其樂地自然觀察和野地採集，透過相機看到鏡頭前精彩而鮮活的生命，藉由簡單的手繪看見不同生物極致的美，釀造過程讓我探窺先人不斷積累生活經驗的曾經，手縫衣物和製作生活器物常使我雜念止息，心神平靜，屢屢進入深度的寧謐靜寂……。
因為喜歡做的事太多，因為好奇想嘗試的事更多，為了能夠順利書寫，我必須從荒莽草原般的生活中整理出脈絡來，然而，開始動筆以後，我發現所有發生在自己身上的這些事，其中大多數皆來自童年的生活經驗，也就是說，因為父母親及祖母不著痕跡的引領，竟深刻地影響了我的一生，他們不僅教會我領會尋常的自然之美，更教我善用資材，享受在有限的條件裡做出最大利用的快樂，以致未曾對當時的物資艱難感到有任何匱乏。
在邁入老年之後，愈是感受到來自父祖面對生活時的自勵坦蕩，愈是自問：我能否也可以引領下一輩的孩子們感受到一些什麼？
自從開店以後，不只一次地聽見身邊的親人或好友不解地問：「不是要退休了嗎？為什麼還要把自己搞到這麼累？」或者關心地提醒：「不要為了幫小孩而影響了健康喔！」我不知道別人如何定義退休，對我來說，「退休」兩字沒有任何意義，不間斷的工作讓我享受生活的樂趣，同時也感受到自己存在的價值。一個人活得老沒什麼了不起，什麼事都不做也能活到很老，無所事事活得更累，想活得好，活得踏實，那得花一些心思，使一些氣力，我喜歡目前的生活，喜歡有一點力道地活著，最好能將這個逐漸衰弱的身體使用到極致。
我熱愛生活，所作的全為了讓自己能夠安心地過每一天，而且，我珍惜和家人相處的每一刻，辛不辛苦，全屬個人感受，若真能幫到孩子，也能為自己創造更多可能性的話，這種機會求之不得，既然幸運遇到，何樂不為？
我想，也許我沒有能力傳授我的孩子在幾歲前致富的理財之道，沒有能力推動他們在人生道上登峰造極，但是，當我們一起工作時，每一個會心一笑都令我感動，每一個一起克服困難的經過都令我感到欣慰！展望未來，可以確定的是：我的孩子日後的生活將更貼近土地。當有一天，我必須離開，我相信他們在任何時間、任何角落，都會發現我們一起編織夢想時留下的痕跡，會再次發現我們一起共事時的歡笑或汗水，那將會是提醒和指引，提醒他們在小有得意時不忘初衷，指引在遭遇困頓時看見身旁尋常易得的美好，有了這些，他們會過得更安心而自在。
詳細資料
- ISBN：9789864439478
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 384頁 / 14.8 x 21 x 1.92 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
內容連載
另一種秋收冬藏
孟宗竹林
在過去的生活裡竹材曾經被廣泛地使用，近數十年來因生活型態改變，金屬及塑膠當道，只有少量竹材還能成為藝品及燒成竹炭利用。雖然現今竹材無人問津，然而為了迎接隨後即將來臨的冬筍採收季，秋天依舊是最佳整頓竹林的時節。
當最後一批麻竹筍採收後，大約已經到了九月底了，一刻不停，立即收拾工具開始伐竹。孟宗竹的竹身厚重，高度常可達十五米，普通大小的基部直徑約十公分左右，更巨大的直徑可達十五公分，所以，砍伐孟宗竹是件十分耗費體力的工作，宛如和一個彪形大漢格鬥似地。砍竹之前，先得觀察竹子生長姿勢及近旁環境以控制它倒下的方向，若尾段不幸被鄰竹剪夾了，那就考驗到當時身上還剩餘的體力和運氣了；有時，因為竹幹挺直修長，被鋸斷的竹身常還挺立在基部上，必得雙手抱起竹身，連拖帶扛奮力往斜邊走，才能將超過十幾米長的竹身放倒在地，再分鋸三到四段，方便日後利用或拉到竹林邊界上堆置，一天工作下來，比跑二十圈操場還受用。
六分多面積的竹林，兩人通常須要三個工作天才能走完一遍，三趟下來約須十天，這樣的工作對上了年紀的我們來說，無論精神或體力都過於吃緊，也為了讓孩子們安心，漸漸地我們放鬆了，工期可以拉得更長些，留其中的部分時間我們可以玩耍、可以喝茶吃點心，或坐或躺在地上仰望竹梢頭外的藍天發呆，有時帶著相機拍照，有時帶著畫冊手繪植物。
而這樣悠閒的時光大約在元旦過後就得宣告結束，另一個重頭戲—挖冬筍就要登場了，挖冬筍就像在地裡尋寶，必得彎腰鋤過每一寸地，才知道有無冬筍存在，有時收穫豐碩，有時只得三五根，也有可能一無所有，完全無法事先預料，而不管收穫如何，都必須有相同的付出，我手上的老繭拜冬筍所賜，年年增厚，長時間彎腰鋤地，腰力沉穩，因此，每年的冬筍季節，總讓我誠心地體會到每一次的彎腰面對土地都在鍛鍊著意志力，而人和土地必須這樣相處著。
在早年，挖冬筍幾乎都安靜地進行著，我喜歡這樣的方式，除了專注，其他的都不存在，讓所有的感官都集中在手上一握，清楚地感受鋤頭與地面接觸的每一個震動，透過這個震動探測地下冬筍的藏身之處。
導讀：如果套用甄嬛傳的一句臺詞，那就是「臣妾做不到啊」。所以大明王朝也無法做到，元朝版圖中的長城以北到北冰洋的地區都沒有被繼承。元朝國土的廣袤遠超出歷代王朝，元朝的皇帝不但是王朝的首腦還是「蒙古帝國」的共主-蒙古大汗。如果這樣算的話元朝版圖和傳統大一統王朝版圖還不一樣，畢竟元朝版圖是大蒙古國大汗領地加中原王朝版圖的總和（比如忽必烈之前蒙哥汗時西亞還是蒙古大汗的領地，只不過被賞賜給了旭烈兀建國）。況且元朝不是被滅而是保持建制的退回了故地草原，北元政權依然存在。在這這種情況下大明王朝作為農耕為主的王朝，版圖已經接近中原王朝的極限。 ... 說道明朝丟掉多少並不恰當，因為元朝版圖中蒙古草原以及北部西伯利亞到北冰洋的領土是元朝入主中原後帶來的嫁妝。如果用一個公式來表達，那就是元朝版圖=中原版圖+草原政權+更遙遠的西伯利亞（原來還有西亞，後來賜給了旭烈兀建立了伊利汗國）。元朝相對傳統中原王朝唯一版圖上的缺陷，是西域的察合臺汗國的領地。因為西域屬於成吉思汗時代諸王分封時，賜給兒子察合臺一系的封地。如果說明朝相比其他大一統王朝丟掉的領土，也就是西域這一塊。當然失之東隅收之桑榆，東北奴兒干都司納入版圖也算彌補了西域的缺憾。 朱元璋建立的明朝對於完全繼承元朝版圖顯然有心無力 如果按照朱元璋起兵的口號「驅逐韃虜，恢復中華」來說，明朝已經基本達到了目的。對家天下形式的明朝來說，皇帝的意志基本上就是國家的意志。所以朱元璋起兵的目的可以解讀為把元朝驅逐回草原老家，恢復漢家在中原的統治。我們以最具代表性的漢唐兩代版圖來看一下中原王朝傳統的版圖範圍： ... 唐朝版圖構成如下：西域+草原+中原+高句麗+交趾，當然草原占據了不長的時間就給回紇建立政權了。而滅掉高句麗後，也沒有長期占據。我們根據明朝版圖可以看出，除了西域外明朝增加了烏斯藏和奴兒干都司區域。顯然明朝在成祖時期經過對東北奴兒干都司的拓展，超過千萬平方公里的鼎盛版圖相對漢唐來說也僅僅少了西域。 唐朝版圖中的高句麗從漢四郡納入中原版圖後，在魏晉時期還能作為中原王朝版圖。但自從高句麗崛起就脫離了中原版圖，直到唐高宗時期滅高句麗重新拿回。但是和交趾一樣，從唐朝滅亡後就脫離了中原版圖，所以也不好算在傳統版圖範圍內。從這方面說，明朝在朱棣時期已經完成了自己在版圖方面的歷史使命。 明朝的國力相對於漢唐來說實力相差甚遠，所以終明一朝也沒能平定草原。再看漢唐時期的匈奴和突厥，都被漢唐擊潰後被迫西遷。而明朝顯然做不到這一點，費盡九牛二虎之力也不過是暫時解除了草原對明朝的軍事威脅。而且這種不徹底根除威脅的策略還有很大的投機取巧性，那就是熱兵器在明軍熟練應用起到的作用。缺乏漢唐時代斬將奪旗大量精銳的騎兵，以步兵和神機營為代表的明軍對待蒙古軍隊只能打成擊潰戰。面對蒙元軍隊來去如風的戰術，如果大明還在幻想西伯利亞和北冰洋確實有點強人所難了。 ... 軍隊機動性部族和決心都不夠堅決以及明朝對草原政策的不連貫都是造成明代草原沒能納入版圖的原因。 明朝對漠北蒙古大體經歷了三個階段：第一階段：北元國號存在，黃金家族統治力依然堅挺。第二階段：明朝冊封草原諸王，蒙古各部向明朝稱藩階段。第三階段：土木堡之變後，明蒙攻守態勢逆轉階段。在這三個階段當中最有可能平定草原的是第二個階段，但是明朝軍隊機動性不足嚴重製約著戰略目標的實現。 第一個階段：北元保持相對健全的軍隊、政治體制、國號退回草原，此時忽必烈的黃金家族在草原上依然保持著絕對的統治力。此時還沒有韃靼和瓦剌的分裂，北元帝王依然在北部國土上過著帝王般的瀟灑生活。直到捕魚兒海之戰藍玉俘虜了北元皇子、公主宗室等數千人以及玉璽印信等物，天元帝脫古思帖木兒和太子隻身逃走。 第二階段：天元帝和太子逃走後威信跌落谷底，不久北元去帝號韃靼重新稱汗屬於元朝的時代過去了。在韃靼和瓦剌崛起後，成祖朱棣數次親政成功壓制了草原並通過冊封韃靼瓦剌的族長維持了宗藩關係。 第三階段：從明宣宗時期的明朝君臣的短視，造成了瓦剌部得以重新統一草原。結果土木堡一戰明軍失敗草原重新確立了主動權，大明再也沒有能力把草原收入版圖。 ... 小結： 從太祖朱元璋這個開國君主就沒有那麼大志向全盤繼承元朝的版圖。明成祖朱棣做了積極嘗試雖然取得了一些效果，但是最終功虧一簣。成祖後代的不肖子孫（仁宗、宣宗、英宗）徹底讓這種可能化為了泡影，所以明朝也始終沒能完成繼承元朝版圖的歷史重任。 我是歷史縱橫帝，歡迎您的關注；如有瑕疵，勞煩斧正。
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